المقادير

1 كوب عصير الرمان غير محلى

1 ملعقة كبيرة من العسل الأسود

1/4 كوب سكر بني

1 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم

1/8 ملعقة صغيرة من البابريكا

4 قطع صدرو دجاج

كرز أسود

طريقة التحضير

ضعي قدر متوسطة الحجم، على نار هادئة، ثم ضعي المكونات الستة الأولى، وأضيفي البابريكا مع التقليب لمدة 15-20 دقيقة، حتى تصبح صوصا، وزعي ملعقتين كبيرتين من الصوص، بفرشاة على صدور الدجاج، ثم اتركي المتبقي من الصوص ليبرد، وأضيفي إليه الكرز الأسود برفق.

سخني الشواية على درجة حرارة متوسطة ثم درجة عالية، ضعي الدجاج على الشواية، لمدة 5 دقائق لكل جانب، ثم ضعي المتبقي من الصوص، بفرشاة على الدجاج، وضعيها على الشواية حتى يتحول لونها إلى البني اللامع، وقدميها مع الكرز الأسود.