المقادير:

4حبات بطاطا
كوب جبن مبشور
بيضة واحدة
رشة من الملح
القليل من البهار وذلك حسب الرغبة br>2 كوب طحين


الطريقة:

تغسل البطاطا وتغلى جيدا , ثم تقشر وتهرس جيدا ونضع معها باقي المقادير ماعدا البيضة و الطحين ثم تكور العجينة إلى كور صغيرة وتوضع في البيض ثم تدحرج في الطحين وتقلى على نار هادئه