تعالي بنا اليوم نعود لوجبات الدجاج اللذيذة، وسنقدم سويا طريقة إعداد أصابع الدجاج بالبشاميل.

 

المقادير:

دجاجة مسلوقة حتى الاستواء

6  ملاعق باشميل ثقيل مجهز مسبقاً

2  حزمة بقدونس مفروم ناعم

2 حبة بصل كبير مفروم ناعم

ملح

فلفل أسود

بيضه مخفوقة

بقسماط
 

طريقة التحضير:

يفرم الدجاج بالمفرمة بعد إزالة الجلد والعظم .

يضاف للدجاج البصل والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل .

تضاف البيضة ثم البشاميل على دفعات حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل .

تشكل على شكل أصابع ثم تغطى بالبقسماط ثم تقلى بزيت غزير