المقادير
 – 4 شرائح من التورتيلا

- 8 أوراق من الخس مقطعة إلى شرائح رقيقة

لتحضير الحشوة
- 250 غراماً من جبنة بانير مقطعة إلى مكعبات صغيرة

- حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة

- حبة طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة

- حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح رقيقة

- 10 حبات من الزيتون الأسود مقطعة إلى أنصاف

- حفنة صغيرة من أوراق الريحان المفرومة

- ملح ورقائق الفلفل الأحمر

- ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون

- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير
1 – امزجي جميع مكونات الحشوة في وعاء كبير وتبليها حسب ذوقك.

2 – سخني شرائح التورتيلا بالقليل من زيت الزيتون في مقلاة ثقيلة بعد أن تتحمر قليلا وارفعيها من المقلاة.

3 – ضعي عليها أوراق الخس وملعقتان كبيرتان من الحشوة ثم قومي بلفها.