المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة صدر دجاج مقطع إلى قطع متوسطة
حبّة فلفل أحمر مفرومة
كوب ذرة
نصف كوب زيتون أسود منزوع النواة ومفتت
2 لفة عجينة بف باستري
بيضة مخفوقة
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار ثمّ أضيفي قطع الدجاج.
- نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي الدجاج جيّداً حتى ينضج نصف نضجه.
- أضيفي الفليفلة الحمراء بعدها مع الذرة والزيتون.
- قلّبي المكوّنات معاً لدقيقتين إضافية.
- مدّي طبقة من عجينة الباف باستري في صينية فرن.
- وزّعي الحشوة على طبقة العجين ثمّ ضعي اللفافة الثانية فوقها وادهنيها بالبيضة المخفوقه.
- اخبزي الصينية في فرنٍ محمّي على حرارة 200 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة ثمّ قدّمي الباف باستري بالدجاج.
