المقادير:
* بصلة.
* 5 فصوص ثوم .
* 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
* 3 كيلو كبدة دجاج 
* 2 مكعب مكعبات ماجي
* 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
* 0.5 ملعقة صغيرة كمون 
* 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
* 3 ملعقة كبيرة زبدة
* 5 ,0كوب عصير ليمون
* 0.25 كوب كزبرة خضراء مفرومة
* خبز صمون أو عربي , حسب الرغبة
 
طريقة التحضير:
1- تقطع الكبدة إلى مكعباتٍ صغيرةٍ.
 
2- تذاب الزبدة في وعاءٍ للطهي ويقلى فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً ويترك الخليط على نارٍ هادئة لمدة 3 دقائقٍ .
 
3- تضاف الكبدة  مع البصل والثوم والزنجبيل ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيداً.
 
4- يغطى الوعاء ويترك لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج.
 
5- يضاف عصير الليمون والكزبرة الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار.
 
6- يحشى خبز الصمون أو الخبز العربي بخليط الكبدة.
 
7- تقدم الساندويتش ساخنة مع طبقٍ من البطاطا المقلية وشرائح الليمون.