1 كوب                طحين بالقمح

-4م.ك.               سكر

-1.م.ص.            بكنج بودر

1/2م.ص.           بيكينج صودا

-1/2م.ص.          ملح

-1 و نصف الكوب لبن قليل الدسم

-1                     بيضة كبيرة.

قليل                    من الزيت للقلي

نصف كوب           فاكهة مقطعة حسب الرقبة ( موز , فراولة , مانجا , برتقال , توت , كرز , أناناس ......ألخ )

للتزين :             

                         عسل نحل

                         مكسرات غير محمصة مطحونة

 

التحضير

 

في طبق عميق...نخلط مع بعض..الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح و السكر...في طبق اخر نخفق اللبن مع البيض و ..ثم تضاف الى الخليط الجاف..و يقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه و تخلط جيد

 

تسخن تاوة او مقلا مسطحة(تيفال يا ريت) و لو تمسح مسحة خفيييييييفة بالزيت مش اشكال..يصب الخليط..الى ان تظهر فقاعات على الوجه...يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين..يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.
و يقدم بالحال.