المقادير:

 

* ملعقة كبيرة بهارات هندية مشكلة . 

* ملح , حسب الرغبة.

* 0.5 ملعقة صغيرة كركم .

* 0.5 ملعقة صغيرة فلفل حار .

* ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. 

* ملعقة صغيرة ثوم مدقوق.

* علبة لبن زبادي . 

* 2 حبة بصل .

* 500 غرام لحم مفروم.

* علبة عجينة سبرينج رول .

* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم. 

 

طريقة التحضير:

 

1- يفرم البصل فرماً ناعماً ويقلى على نارٍ هادئةٍ ليصبح ناعماً وذهبي اللون.

 

2- يخلط البصل مع جميع المكونات السابقة من اللحم والتوابل واللبن الزبادي ويوضع في الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة .

 

3- بعد أن يبرد قليلاً يضاف عليه البقدونس المفروم .

 

4- توضع المكونات على عجينة السبرنج رول وتلف بطريقة رولات .

 

5- تدهن بالزيت وتدخل بالفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون.

 

6- تقدم ساخنة مع طبقٍ من السلطة.