نحتسي شوربة الخضار كثيرا في فصل الشتاء، مع أن مذاقها شهي ورائع، وكلها فائدة وصحة، إلا أن تناولها بناء على نصائح الأطباء والصيادلة أثناء الإصابة بأعراض البرد والأنفلونزا شيء متعب للبعض، اليوم سنقدم لك شوربة الخضار بطعم آخر، راجين أن ينال رضاك.
 
المقادير:
1/3  كوب زبدة غير مملحة
حبتان من البطاطا المقطعة إلى مكعبات
جزرة مقطعة مكعبات
1/2  بصلة مقطعة مكعبات
كوب من الكراث المقطع
ساق من الكرفس المقطع
1/3  كوب من الكريمة
ملح وفلفل
مكعب دجاج
 
طريقة التحضير:
سخني الزبدة على النار، ثم أضيفي له الخضار المقطعة واتركيها على النار مغطاة حتى تنضج
ثم أضيفي لها 6 أكواب من الماء واتركيه حتى الغليان، ثم اتركيه على النار لمدة 30 دقيقة.
ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي، أرجعيها إلى النار ثانية، وأضيفي لها الكريمة والملح والفلفل واتركيها لمدة 10 دقائق على نار هادئة