نقدم لك وصفة شهيلة من شوربة الخضار بنكهة غنية.
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- بصلة صغيرة مفرومة
- فصان من الثوم المفروم
- 7 أكواب من الماء
- 3 مكعبات من مرقة الدجاج
- معجون الطماطم
- كوبان من الذرة
- كوبا بازلاء
- كوب فاصوليا خضراء
- 3 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
- كرفس مقطع إلى شرائح
- 3 قطع من البطاطا المقطعة إلى مكعبات
طريقة التحضير
1 – في مقلاة كبيرة ضعي القليل من الزيت على نار متوسطة، وأضيفي له صلصة الطماطم مع التقليب جيداً لمدة دقيقتين، ثم أضيفي إليها الماء ومرقة الدجاج مع التقليب المستمر.
2 – ضعي البطاطا والجزر والفاصوليا واتركي الخليط يغلي جيداً على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة، ثم أضيفي البازلاء والذرة ومكعبات الطماطم، وحرّكي المزيج، واتركيه على النار لمدة 10 دقائق إضافية.
3 – قدمي الشوربة مع الخبز المحمص، حسب الرغبة.
