المقادير:

 

6  بصلات متوسطة الحجم مقطعه لشرائح 

½ كوب زبد 

ملعقة صغيرة مسطردة .

5  كوب شوربة لحم .

ملح وفلفل .

جبن شيدر أو برميزان مبشورة .

 ملعقة كبيرة دقيق .

 

طريقة التحضير:

 

يحمر البصل في الزبد مدة 4 دقائق حتى الإحمرار ، ثم يرفع عن النار .

 

يضاف الدقيق والمسطردة ويقلب الخليط جيداً .

 

تضاف الشوربة تدريجياً مع التقليب ، ثم يرفع المزيج على النار ، و يترك حتى الغليان .

 

يستمر التسخين مدة 15 دقيقة ثم يتبل المزيج بالملح والفلفل.

 

يسكب الخليط في أواني التقديم البايركس أو الفخار ويرش عليها الجبن.

 

توضع في الفرن لدقائق حتى تسيح الجبن.