روما/ طبقنا اليوم، من أطباق المعجنات، مكوناته متاحة، وطريقة تحضيره سهلة للغاية، يمتاز بطعم شهي وغني، يمكن تقديمه كوجبة رئيسية أو كوجبة مكملة، أو وجبة تسالي أثناء التجمع الأسري:
 
لمقادير 

1 فلفل أخضر بارد مقطع إلى قطع صغيرة 
2 ملعقة صلصة الطماطم 
1 علبة مشروم (فطر) مقطعة شرائح 
3 حبات طماطم مبشورة 
2 بصلة مبشورة 
2 سن ثوم مبشور 
ملعقة صغيرة أورجانو (زعتر ورق مجفف) 
3 ملاعق زيتون أخضر مقطع شرائح 
2 ملعقة زيتون أسود مقطع شرائح 
جبن موزوريلا مبشور 
2 ملعقة زبدة أو زيت زيتون 
خبز توست 
ملح حسب الرغبة 
 
 طريقة  التحضير:
1- نحضر الصلصة بوضع البصل والثوم مع الزيت حتى يحمر ثم نضع الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم على البصل.   
2- يوضع الفلفل الأخضر والأورجانو على الخليط.   
3- نأخذ التوست قطعة واحدة ونضع عليها الصلصة ونوزع المشروم والزيتون على التوست ثم نضع الجبن المبشور على التوست.  
4- نأخذ التوست وندخلة الفرن لمدة 5 دقائق.