اخترنا اليوم أن نقدم لك أحد أطباق السلطة العالمية، وانتقينا لك شيئا خاصا من المطبخ المكسيكي، ألا وهو سلطة الفلفل المشوية، إنها حقا لذيذة وشهية، تساعد جدا في فتح الشهية.
 
المقادير:
فليفلة حلوة ملونة اخضر أو اصفر أو احمر أو برتقالي
بصل
فطر
طماطم
فلفل حار
عصير الليمون
الفلفل الأسود
الملح
زيت الزيتون
 
طريقة التحضير:
توضع المقادير كما هي بمقلاة جافة وتشوى لتصبح قشرتها سوداء بدون تقطيع
احفظيها لمدة 10 دقائق بكيس نايلون
افركيها بفوطة لتتخلصي من القشور السوداء
تقطع عيدان سميكة بعض الشيء
قشري البصل وقطعية أرباع واشويه بنفس الطريقة، وبحال استعملتي الفلفل الحار اشويه أيضا
قطعي كمية من الفطر أرباع أيضا
واشوي الطماطم وقطعيها أطوال مثل الفليفلة

ضعي جميع الخضار المشوية بطبق
أضيفي عصير الليمون والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون
اخلطي الجميع واحصلي على أشهى السلطات