نأخذك اليوم إلى المطبخ الإيطالي، وعلى غير العادة سنبتعد معك عن المعجنات التي يشتهر بها المطبخ الإيطالي، لنقدم اليوم سلطة الطماطم الخفيفة والشهية.
 
المقادير:
 
جبن بوفالو مازريلا.
4  شرائح باذنجان مشوي أو مقلي.
 طماطم مكعبات صغيرة.
ملعقة طعام بستو الريحان.
ملعقة طعام زيت زيتون.
½ ملعقة طعام عصير ليمون.
 
طريقة التحضير:
 
افردي شرائح الباذنجان في طبق التقديم.
اقطعي الجبن على شكل اكس حتى قبل النهاية بقليل.
ضعي في وسطه وحوله الطماطم.
رشيه بالزيت والبستو والليمون.