المقادير

ربع لحم دجاجة مسلوقة - ملعقتان كبيرتان زيت سلطة - ملعقة كبيرة عصير ليمون - ملح و فلفل - ربع ملعقة صغيرة قشرة ليمونة مبشورة - 4 ملاعق كبيرة كريمة خفيفة - 2 طماطم حمراء - خس -  ثمن كيلو عنب أخضر منزوع البذر و مقطع إلى أنصاف.
 
الطريقة
 
1- يقطع اللحم قطعًا صغيرة ( و يخلط مع أنصاف العنب).
2-يضاف الزيت ، وعصير الليمون ، و قشر الليمون ، و التوابل ، و الكريمة ، إلى اللحم و يقلب جيدًا.
3- يغطى الخليط ، و يوضع في الثلاجة فترة من الوقت.
4- تفرد أوراق الخس في طبق ، و توضع السلطة في المنتصف ، و تجمل بشرائح الطماطم.