المقادير:

 

300 جرام بطاطس

175 جم فاصوليا منزوعة الأطراف ومقطعة أنصافا

175 جم فول صويا مجمد

160 جم تونة مصفاة جيدا

حفنة من الجرجير

للصوص:

ملعقتان صغيرتان معجون هريسة

ملعقة كبيرة خل

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

 

 

طريقة التحضير:

 

- اسلقي البطاطس لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق، ثم ضيفي الفاصوليا وفول الصويا واتركي المزيج لخمس دقائق أخرى حتى تنضج جميع المكونات.

 

- لتحضير الصوص امزجي الهريسة مع الخل في إناء صغير ثم اضيفي الملح والتوابل حسب التذوق.

 

- زودي الزيت واستمري في التلقيب إلى أن تحصلي على صوص متوسط القوام.

 

- صفي البطاطس وضيفي لها التونة وصوص الهريسة، ثم زيني الطبق بالجرجير وقدميه .