المقادير:

 

* زبيب أسود , مقدار حسب الرغبة.

* ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.

* فلفل أسود , مقدار حسب الرغبة.

* حبة خس متوسط.

* ملعقة صغيرة الكمون. 

* 3 حبات طماطم.

* ملعقة صغيرة زيت نباتي. 

* حبة بصل.

* حبة فلفل رومي أصفر. 

* حبة فلفل رومي أخضر. 

* حبة فلفل رومي أحمر.

* فص ثوم .

* جبنة موزاريلا مبشورة. 

* ملعقة مسحوق فلفل حار.

* 0.25 حبة بصل أخضر.

* ملعقة سكر.

* مقدار حسب حجم العبوة من رقائق التاكو.

 

طريقة التحضير:

 

1- قطعي الخس إلى شرائح رفيعة، ثم قطعي جزءً من  الطماطم إلى قطعٍ صغيرةٍ، أما باقي الكمية فقومي بفرمها.

 

2- يفرم البصل والفلفل الرومي ويطحن الثوم.

 

3- يحمر البصل في الزيت ثم تضاف التوابل والثوم والفلفل الرومي والطماطم المفرومة ويترك على نارٍ هادئةٍ حتى تتكثف الصلصة.

 

4-  يضاف السكر ثم تترك الصلصة لتبرد.

 

5- يوضع الخس في صحن التقديم ثم تضاف رقائق التاكو والصلصة .

 

6- تضاف الطماطم المفرومة والبصل الأخضر والجبنة الموزاريلا على وجه السلطة ، وتقدم دافئة.