سهى علام

المقادير
- 8 قطع بطاطا
- كوب كرفس مكعبات
- بيضتان مسلوقتان
- بصل أخضر مقطع
- بيضتان
- بقدونس مفروم
- كوب خل
- ملح وفلفل
- 4 ملاعق خردل
- كوب ماء بارد

طريقة التحضير
1- اغلي البطاطا وقشريها.
2- اخلطي الكرفس والبيض والبصل والملح والخل والتوابل جيدًا.
3- صبي الخليط في قدر على النار لمدة 10 دقائق، ثم صبيه فوق البطاطا المسلوقة.
4- اتركي البطاطا حتى تبرد وقدميها.