المقادير
 
 نصف كيلو طماطم مقشرة ومقطعة مربعات صغيرة
 نصف كوب بقدونس مقطع
 6 فصوص ثوم مقطع صغير
 2 بصلة قطع رفيعة
 2 معلقه خل أبيض
 ملح
 
طريقة التحضير:
نضع ملعقة زيت في مقلاة على النار، نضع الثوم ثم نضيف البصل، ثم الطماطم، وتقلب المقادير حتى تصبح أشبه بالصلصة.
 
 نضيف الخل والبقدونس ونتركها تغلي لمدة قليلة، ترفع من على النار وتترك لتبرد.