المكوّنات

مكونات الطبقة العليا:
ماء مغلي - كوب ونصفقهوة سريعة الذوبان - ملعقتان كبيرتانسكر أبيض - ثلث كوبسكر أسمر - ثلث كوبكاكاو - ثلث كوبمكونات الكيكة:
دقيق لكل الإستخدامات - ثلاثة أرباع كوبكاكاو - ربع كوبملح - ربع ملعقة صغيرةبايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتانبيض -
 1زبدة مذوّبة ومتروكة لتبرد على حرارة الغرفة - 57 غرامسكر أبيض - ثلث كوبحليب - ثلث كوبخلاصة فانيليا - ملعقة صغيرةطريقة العمل1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
 ادهني قالب كيك بالزبدة ورشّيه بالدقيق.
2- لتحضير الطبقة العليا: اخلطي القهوة سريعة الذوبان مع الماء المغلي في وعاء.3- في وعاء ثان، اخلطي السكر الأبيض، السكر الأسمر والكاكاو.
4- لتحضير الكيكة:
في وعاء نظيف، اخلطي الدقيق مع الكاكاو، الملح والبايكنغ باودر.
5- في وعاء آخر، اخلطي البيضة مع الزبدة، السكر، الحليب وخلاصة الفانيليا
.6- أضيفي مكونات الوعاء الأول إلى الوعاء الثاني واخلطي حتى تتجانس المكونات
.7- اسكبي المزيج في القالب.
8- رشّي مزيج السكر والكاكاو فوقه.
9- اسكبي مزيج القهوة برفق فوق العجينة.
10- اخبزي لـ25 دقيقة، حتى تنضج أطراف الكيكة .
11- أخرجيها من الفرن وقدّميها دافئة.