المقادير
- 175 غراماً من الزبدة

- 100 غرام من العسل

- 100 غرام من السكر ناعم

- 3 بيضات كبيرة

- 100 غرام من الجوز

- 225 غراماً من الدقيق

طريقة التحضير
1 – سخني الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية، ثم ضعي الجوز في صينية الفرن المبطنة بورق القصدير، وأدخليه إلى الفرن لمدة 6 دقائق حتى يتحمص ثم اتركيه جانباً.

2 – ذوبي الزبدة في مقلاة على نار هادئة وأضيفي إليها العسل والسكر، وحركيه حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان ثم أفرغيه في وعاء واتركيه حتى يبرد قليلا.

3 – أخفقي البيض ثم أضيفي إليه خليط العسل وامزجيه جيداً.

4 – ضعي الجوز والدقيق في وعاء متوسط ثم أضيفي إليه خليط البيض والعسل، ثم صبي الخليط في قالب الكيك واخبزيه في الفرن لمدة 40 دقيقة.

5 – أنقلي الكيكة إلى رف سلكي حتى تبرد، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها.