المكونات تكفي 6 أشخاص وهي:

100 مغم من الجبن الأبيض

250 غم من الشوفان

100 غم جبن دوبل كريم

125 غم سكر بودرة

برتقالتان

بيضتان


100 غم من الزبد

الطريقة:

لإعداد قاعدة البسكويت، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وامزجي الشوفان مع الزبدة المذابة، ثم ضعي الخليط في وعاء واحفظيه في الثلاجة.

إعداد الجبن:

اعصري البرتقال، وفي وعاء آخر اخلطي الجبن الأبيض مع الكريمة وأضيفي السكر ثم اخلطي مجددًا.

أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى ثم أضيفي عصير البرتقال وامزجي.

صبي الخليط في القالب على القاعدة التي سبق إعدادها ثم اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.

أطفئي الفرن واتركي الجبن لمدة ساعة دون فتح الباب ثم اخرجي الكعكة واحفظيها في الثلاجة لمدة ليلة واحدة وقدميها في اليوم التالي.