وفاء فاروق

نكرات المصاصة أو ما تسمى “cake pops”، التي يتم تقديمها عادة في حفلات الزفاف أو حفلات الأطفال.

المقادير
- 4 أكواب فتات كيك

- ربع كوب كريم شانتيه بدرجة حرارة الغرفة

- نصف كوب سكر

- 8 قطع حلوى كاندي

- زيت نباتي حسب الحاجة

- 16 عود مصاصة

طريقة التحضير
1 – جهزي صينية عليها ورق خبز.

2 – ضعي فتات الكيك مع الكريمة، واهرسيهما جيداً، حتى الحصول على عجينة رطبة، واستخدمي يديك لعمل كرات الكعك، وضعيها على ورق الخبز في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

3 – ضعي السكر في وعاء صغير، وجهزي ورقة خبز ثانية في صينية أخرى.

4 – عندما تكون الكرات جاهزة، ذوبي الحلوى في الميكروويف مع التحريك كل 30 ثانية حتى تذوب، وإذا كانت سميكة أضيفي الزيت النباتي إليها حتى تحصلي على القوام المطلوب.

5 – ضعي أعواد المصاصة داخل كرات الكعك، ثم اغمسيها في الحلوى المذابة واتركيها جانباً.

6 – ضعي الكرات في السكر الرملي نحو دقيقة.

7 – اتركي الحلوى في درجة حرارة الغرفة بداخل وعاء محكم.