المقادير

- 3 فصوص من الثوم المفروم

- 3 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم

- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج

- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- ملح وفلفل أسود

- 4 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى 8 شرائح متساوية

طريقة التحضير
1 -أخلطي في وعاء كبير الثوم وإكليل الجبل، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وأضيفي إليها الملح والفلفل.

2 – أفرغي نصف الخلطة في وعاء منفصل واتركيها جانباً.

3 – أضيفي قطع الدجاج إلى الوعاء الكبير وامزجيه مع الخليط.

4 – قومي بشيّ شرائح الدجاج على الفحم مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تنضج من كل الجهات.

5 – بعد أن تنضج، ضعيها في طبق التقديم و اسكبي فوقها بقية الصلصة، وقدميها ساخنة مع سلطة جانبية.